ТОЙ СТОРОНЕ №21 «Финансовая грамотность бармена» Ленор Билык

Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с «матерью петербургских барных драконов» Ленор. Поговорили о финансовой грамотности бармена: как соблюдать кассовую дисциплину, почему важно знать, что у бара есть финансовые планы, как считать себестоимость коктейля и как не бояться инвентаризации (а ещё, почему она очень важна). Качество записи не идеальное — это запись стрима. Прошу отнестись с пониманием. Что такое ТОЙ СТОРОНЕ? Это социально-просветительский проект моего блога и бара «Полторы Комнаты» в рамках которого мы понимаем вопросы, связанные с ментальными проблемами работников сферы HoReCa и, вместе с профессионалами и специалистами, пытаемся найти способы решения этих проблем. Эфиры проходят периодически в моем инстагарме (IG: @drinkhacker.ru), запись эфиров дублируется в подкасты. Мы приглашаем специалистов из разных сфер: психологов, HR-специалистов, специалистов по тайм-менеджменту и тд. и обсуждаем с ними актуальные проблемы барного мира, а так же пытаемся найти способы их решения. ВАЖНО! Ваша оценка и комментарий (на любой подкастерской платформе) очень важен и полезен!