Подкаст дрикнхакера это подкаст блога <a href="https://drinkhacker.ru">drinkhacker.ru</a> 
Здесь я говорю со значимыми и интересными персонами отечественной барной индустрии. 

Лучшая помощь подкасту — оставить комментарий и поставить оценку, а так же поделиться выпуском с друзьями, спасибо!

Я в сети:
Блог: <a href="https://drinkhacker.ru/">https://drinkhacker.ru/</a>
Instagram: <a href="https://www.instagram.com/drinkhacker.ru/">https://www.instagram.com/drinkhacker.ru/</a>
Telegram: <a href="https://t.me/drinkhacker">https://t.me/drinkhacker</a>

Помочь подкасту и блогу: <a href="https://drinkhacker.ru/campaign/donate/">https://drinkhacker.ru/campaign/donate/</a>

В этот раз, у нас в гостях сам — Бек Нарзи. Знаменитый барный и ресторанный деятель, один из зачинателей коктейльной культуры в России, инфльюенсер, писатель и ресторатор. 

Обсудим с Беком уходящий барный 2023-ий год и пофантазируем о грядущем барном годе — 2024-ом. Что было, что будет?

Подкаст дринкхакера

Сезон 1

Артендер-каст №45: БЕК НАРЗИ

Рубрика #водкасквад вернулась! Это рубрика, в которой мы выпиваем и обсуждаем коктейли (преимущественно, классические или популярные) на водке. 

В этот раз пригласили на созвон Василия Захарова (телеграм-канал: VasyaZ, okolobara.ru, custom-bar.ru) и решили попить всякого «коктейльно-водочного» и выяснить (хотя бы, для самих себя) какое место водка занимает в коктейльном мире, и каковы они, классические водочные коктейли?

Артендер-каст №44: #ВОДКАСКВАД ВЕРНУЛСЯ? ОБСУЖДАЕМ (И ПЬЁМ) КЛАССИЧЕСКИЕ КОКТЕЙЛИ НА ВОДКЕ С ВАСИЛИЕМ ЗАХАРОВЫМ.

Проводим онлайн круглый стол по инициативе подкаста «Девочки в студию» и портала ololobara.ru на котором обсудим феномен барно-алкогольных СМИ в России. В качестве эксперта выступит Денис Пузырёв, автор телеграм-канала «Пьяный Мастер». 

Поводом к круглому столу стало выступление Василия Захарова (okolobara.ru, custom-bar.ru) на Санкт-Петербургской Коктейльной Неделе на котором он обсуждал наличие/отсутствие барных СМИ в России. 
Решили попытаться раскрыть тему глубже и спросить мнение эксперта.

Артендер-каст №43: КРУГЛЫЙ СТОЛ О БАРНЫХ СМИ С ДЕНИСОМ ПУЗЫРЁВЫМ, ВАСИЛИЕМ ЗАХАРОВЫМ И АЛЁНОЙ ОБЪЕЗДЧИКОВОЙ.

Артендер-каст №42: АРТЁМ ЛЮЛИН (TIRED BARTENDER) ПЕРЕД ПЕРЕЕЗДОМ (ОБРАТНО) В МОСКВУ.

Созвонимся с Егором из Перми и побеседуем о грядущем (и уже пятым по счёту) барному спидмиксингу Barfight 2023, который состоится в Москве в сентябре во время BarHub Expo.

Артендер-каст №41: ЕГОР ВЕЗДЕНЁВ О СПИДМИКСИНГЕ BARFIGHT

В этом прямом эфире встретимся с Виталием, обсудим его новый проект и барное коллекционирование.

Артендер-каст №40: ВИТАЛИЙ АРШУК О BAR BOSS.

В этом прямом эфире поговорим с Владимиром о крафтовых (и не очень) джинах.

Артендер-каст №39: ВЛАДИМИР КОЛГАНОВ О КРАФТОВЫХ (И НЕ ОЧЕНЬ) ДЖИНАХ.

Прямой эфир воркшопа проекта Артендер на Санкт-Петербургской Коктейльной Неделе 2023.
На воркшопе Эмиль и Дима расскажут о своем методе придумывания твистов на классические коктейли.

Артендер-каст №38: ЭМИЛЬ КУДИМОВ И ДМИТРИЙ ОГНЕВ О ТОМ КАК ДЕЛАТЬ ТВИСТЫ НА КЛАССИЧЕСКИЕ КОКТЕЙЛИ // ЗАПИСЬ СТРИМА С SPBCW2023

Прямой эфир воркшопа проекта Артендер на Санкт-Петербургской Коктейльной Неделе 2023.
На вокршопе расскажем о том, как придумывать регулярные барные активности так, чтобы они были простыми, но интересными. А в практической части потренируемся это делать.

Артендер-каст №37: КАК ПРИДУМЫВАТЬ БАРНЫЕ АКТИВНОСТИ // ЗАПИСЬ СТРИМА С SPBCW2023

Прямой эфир воркшопа для бартендеров из Посольства Артендера на Санкт-Петербургской Коктейльной Неделе. 

Виктория Соболева расскажет о том, в чем разница резюме и CV бармена и почему бармену нужно CV. А ещё будет тест на софт скиллы.

Артендер-каст №36: ВИКТОРИЯ СОБОЛЕВА О РЕЗЮМЕ И CV БАРМЕНА // ЗАПИСЬ СТРИМА С SPBCW2023

Прямой эфир воркшопа от бар-менеджера бара Imbibe Никиты Бичурина, о том, как писать барные тексты.

Артендер-каст №35: НИКИТА БИЧУРИН О ТОМ КАК ПИСАТЬ БАРНЫЕ ТЕКСТЫ // ЗАПИСЬ СТРИМА С SPBCW2023

Сегодня поговорим о том, как правильно спланировать и провести проработку коктейльной карты так, чтобы не сойти с ума. По опыту скажем — проработка новых коктейлей это всегда изнурительный и стрессовый процесс, в котором не помешает точный расчет, подготовка и планирование.

Артендер-каст №34: КАК СПЛАНИРОВАТЬ ПРОРАБОТКУ КОКТЕЙЛЕЙ ПРАВИЛЬНО

В этом выпуске мы с Владимиром обсудили грядущую барную премию Where2Drink 2023 и в общем поговорили о важности профильных барных премий. 

 Сайт премии: https://where2drink.ru/
 Подписывайтесь на канал проекта Артендер!
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
 Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
 Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
 Спасибо!
 #artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №33: О ПРЕМИИ WHERE2DRINK 2023

В этом выпуске мы созвонились с ребятами из Казанского бара More и обсудили барный конкурс, который они организовали: Make More Challenge.  Подробней о конкурсе: https://www.instagram.com/p/Cu4i6naNcZd/ Подписывайтесь на канал проекта Артендер! 
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
 Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
 Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
 Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
Спасибо!
 #artenderproject #проектартендер Организация Meta и ее продукты Instagram и Facebook, на которые мы ссылаемся, признаны экстремистскими и запрещены на территории РФ.

Артендер-каст №32: О MAKE MORE CHALLENGE С КАЗАНСКИМ БАРОМ MORE.

В этом выпуске у нас в гостях Игорь Панченко -- амабассадор бренда ликёров Fruko Schulz. Поговорили с ним о том, как классифицировать ликеры, какие они бывают, и так ли страшных "аромки" в ликерах. Участвовать в конкурсе Fruko Schulz Star bars: https://t.me/frukoschulzcompetition Подписывайтесь на канал проекта Артендер!  Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
 Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
 Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №31: С ИГОРЕМ ПАНЧЕНКО О ЛИКЁРАХ.

Эфир в честь года проекту!  Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
 Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
 Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
Спасибо!
 #artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №03: ПРОЕКТУ ОДИН ГОД! ПОДВОДИМ ИТОГИ И ДЕЛИМСЯ ПЛАНАМИ!

В этом выпуске мы с Владимиром обсудили очередной уход глобальных алко-брендов с рынка России. Так ли это страшно и если страшно, то чем? Какие есть альтернативы? Что дальше делать и как жить? Попытались найти ответы на эти другие вопросы на этом стриме.  Напоминаем: записи стримов есть ещё и на нашщем ютуб-канале подписывайтесь чтобы смотреть стирмы в прямом эфире! Подписывайтесь на канал проекта Артендер! Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
 Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
 Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №29: ОБ УХОДЕ БРЕНДОВ (СНОВА).

В этом выпуске мы с Владимиром обсудили феномен тусовочных коктейлей и порассуждали (на примере бара «Такты») о том, как выстраивать коктейльное меню в танцевальном баре, и какие коктейли там должны быть. А ещё поговорили про категорию коктейлей нео мартини. Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
 Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
 Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
 Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
 Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
Спасибо!
 #artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №28: ПРО ТУСОВОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ И НЕО МАРТИНИ.

В этом выпуске мы с Владимиром попробовали разные армянские алко-специалитеты, которые я привёз из Еревана и разобрали пару коктейльных меню, которые нам предложили в комментариях во время стрима (смотрите запись стрима на ютубе). 
 Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
 Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
 Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
 Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
 Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
Спасибо!
 #artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №27: ПРОБУЕМ АРМЯНСКИЕ АЛКОГОЛИ И РАЗБИРАЕМ КОКТЕЙЛЬНЫЕ МЕНЮ.

В этом выпуске мы встретились с Элиной Гурской и Анатолием Евстропьевым и обсудили кофеёк. Есть ли снобизм в среде бариста? Какой кофе лучше? Стоит ли он своих денег? А ещё — попробовали разные кофейные ликёры и выбрали каждый свой топ.  Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
 Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
 Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
 Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
 Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
 Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №26: ЭЛИНА ГУРСКАЯ И АНАТОЛИЙ ЕВСТРОПЬЕВ. РАЗГОВОР О КОФЕ. ПРОБУЕМ КОФЕЙНЫЕ ЛИКЁРЫ.

В этом выпуске мы собрались с друзьями и решили почитать произведения любимого страниы Хема. Рекомендуем посмотреть видео запись стрима у нас на ютубе: https://www.youtube.com/@artenderproject/streams
 

Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
 Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
 Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
 Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
Спасибо!
 #artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №25: ЧИТАЕМ ЭРНЕСТА ХЕМИНГУЭЯ И ПЬЕМ ДАЙКИРИ!

В этом выпуске мы поделились своим опытом и советами о том, как начать снимать барменские видео. Рекомендуем посмотреть видео запись стрима у нас на ютубе: https://www.youtube.com/@artenderproject/streamsПодписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №24: КАК СНИМАТЬ БАРАМЕНСКИЕ ВИДЕО.

В этом выпуске в гостях Алексей Боткунов и Павел Неудахин — оба из команды Friends Orchestra, творческого коллектива из Новосибирска, выросшего вокруг культового бара Friends. Обсуждаем грядущий Friends Cocktail Cup — юбилейный, десятый (!!!!) барменский конкурс из сердца Сибири. И о том, почему важно презентовать себя, а не коктейль.
Подать заявку на конкурс: https://friendsorchestra.ru/fcc
Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhackerПроект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Алексей Боткунов и Павел Неудахин о Friends Cocktail Cup 2023.

В этом выпуске в гостях Яна Айдарова, автор проекта «Ты ж бармен!», талантливая бар-леди и творческая персона. Поговорили с Яной о том, каково это — заниматься творчеством в барном мире, насколько легко делать коллаборации с брендами, помогает или мешает перфекционизм, и том, откуда брать силы для создания регулярного контента.

Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Телеграм проекта «Ты ж бармен!»: https://t.me/youbartenderКоманда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №23: ЯНА АЙДАРОВА О ТВОРЧЕСТВЕ И БАРНОМ БЛОГГИНГЕ.

В этом выпуске в гостях Виктория Соболева, специалист по HR и маркетингу. Обсуждаем особенности поиска персонала в барные проекте и нюансы управления командами.

Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Профиль Виктории: https://instagram.com/soboleva.v.i
(Ссылка ведет на инстаграм, принадлежащий компании Мета, признанной в России экстримистской)Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №22: ВИКТОРИЯ СОБОЛЕВА ОБ HR И МЕНЕДЖМЕНТЕ.

В этом выпуске в гостях Юлия Аксёнова рассказывает о личном бренде, а мы всячески сомневаемся и задаём уточняющие вопросы.

Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Канал Юли: https://t.me/design_juliakos
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №21: ЮЛИЯ АКСЁНОВА О ЛИЧНОМ БРЕНДЕ.

В этом выпуске в гостях Савва Михайлов, совладелец баров Krang Pizza, Krang Corp и владелец бара Гоблинский Пунш. Обсудили с ним сторителлинг в барах, фантастику, фэнтези и предстоящую Мешкобойню, которую Савва организовывает.

Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Ютуб Саввы: https://www.youtube.com/@Savva_iz_baraКоманда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №20: САВВА МИХАЙЛОВ О СТОРИТЕЛЛИНГЕ И МЕШКОБОЙНЕ.

В этом выпуске обсудили то, как (и можно ли?) сочетать в барной команде формальные правила и человеческие отношения. О пределах дозволенного в личном и о формализованных правилах. Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №19: О ГУМАНИЗМЕ И ПРАГМАТИЗМЕ В БАРАХ.

Максим Кузнецов — бар-менеджер русского бара ORTHODOX. Поговорили с ним о важности сторителлинга в коктейлях и барах. И о базовых принципах сторителлинга. Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №18: О СТОРИТЕЛЛИНГЕ В КОКТЕЙЛЯХ. В ГОСТЯХ: МАКСИМ КУЗНЕЦОВ.

Артём Люлин — опытный бартендер и одиозный барный блоггер (он ведет телеграм канал Tired Bartender), на стриме он рассказал о нюансах и опыте поиска работы бартендером. Оказалось, что искать работу барменом с опытом почти так же сложно как барменом с опытом. Обсудили эту тему и ещё много чего.Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Канал Артёма Люлина: https://t.me/tired_bartenderКоманда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №17: О ПОИСКЕ РАБОТЫ БАРМЕНОМ. В ГОСТЯХ: АРТЁМ "УСТАВШИЙ БАРМЕН" ЛЮЛИН.

Александр Набоков, шеф-бармен ресторанов Self Edge Japanese и греческой таверны Pame  (часть ресторанной группы Dreamteam) рассказал об особенностях менеджмента бара в ресторане, а ещё провёл экспресс-ликбез по саке. Очень интересно и информативно.
Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Канал Александра Наборокова: https://t.me/o_sakeКоманда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №16: БАР В РЕСТОРАНЕ. В ГОСТЯХ: АЛЕКСАНДР НАБОКОВ.

Специальный выпуск в честь Дня Бармена. Поговорили о том, кто и как пришел в профессию, послушали поздравления от подключившихся в телеграме к стриму коллег, поругались в конце. Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №15: ДЕНЬ БАРМЕНА.

Антон рассказал о том, как он пытался найти работу и подрабатывал в Эдинбурге, а ещё о барной тусовке города, барах и культуре пития.

Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №14: О РАБОТЕ БАРМЕНОМ В ЭДИНБУРГЕ. В ГОСТЯХ: АНТОН ШИРОБОКОВ.

Обсудили с Александром Тыричевым (генеральный директор баров Bar Slona) тему заработных плат бартендеров в России. Сколько платят, сколько хотелось бы платить (и получать), какие есть градации заработных плат и от чего они зависят.

Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderprojectБот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.
Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №13: О ЗАРПЛАТАХ БАРМЕНОВ. В ГОСТЯХ: АЛЕКСАНДР ТЫРИЧЕВ.

В этом выпуске Константин (drinkhacker.ru) поделился базовыми принципами структурирования коктейльного меню. Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет.Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №12: ОПРИНЦИПАХ СТРУКТУРИРОВАНИЯ КОКТЕЙЛЬНОГО МЕНЮ.

Артендер-каст №12: О ПРИНЦИПАХ СТРУКТУРИРОВАНИЯ КОКТЕЙЛЬНОГО МЕНЮ.

Пригласили на эфир Джонни и Хайзи — владельцев бара «Джонни Хайз», который стал феноменом и ютубе за последние пару месяцев. И всё благодаря харизматичной подаче Джонни в ютуб шортс. Стиль и рецепты Джонни вызвали, мягко говоря, бурную реакцию в барном сообществе. 
Поэтому мы и решили поговорить с ребятами и разузнать о них больше. 
Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Проект Артендер на ютуб: https://www.youtube.com/@artenderproject
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Джонни Хайз в телеграм: https://t.me/dobriy_johnny69
Джонни Хайз в ютуб: https://www.youtube.com/@dobriy_johnny
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет. Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №11: КТО ТАКОЙ ДЖОННИ ХАЙЗ? В ГОСТЯХ «ДЖОННИ ХАЙЗ, ЗЛОДЕЙСКИЙ БАР».

Запись стрима в проекте Артендер.
Тема стрима: «СЕЗОННОЕ КОКТЕЙЛЬНОЕ МЕНЮ: КАК И ЗАЧЕМ?». Обсуждаем то, как и зачем составлять сезонные коктейльные меню и делимся собственным опытом и полезными фишками. Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет. Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №10: О СЕЗОННОМ КОКТЕЙЛЬНОМ МЕНЮ.

Запись стрима в проекте Артендер. Тема стрима: «БАРНЫЕ ТРЕНДЫ 2023 ГОДА». Пытаемся наванговать барно-коктейльные и алкогольные тренды, которые ждут нас в 2023 году. 
Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет. Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №9: БАРНЫЕ ТРЕНДЫ 2023 ГОДА.

Запись стрима в проекте Артендер. Тема стрима: «ИТОГИ 2022 ГОДА. ПЛАНЫ НА 2023 ГОД».


Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет. Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №8: ИТОГИ 2022 ГОДА.

Запись стрима в проекте Артендер. Тема стрима: «Юмор, шутки, бармены. Есть ли лимиты юмора за барной стойкой и что делать, если у тебя нет чувства юмора?». В гостях — Алёна Объездчикова.


Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Алёна Объездчикова: https://t.me/DrunkOldLady/
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет. Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №7: О юморе за барной стойкой (в гостях: Алёна Объездчикова).

Запись стрима в проекте Артендер. В гостях — Виталий Северинов (101 Project) и мы обсуждаем методы создания коктейлей с низкой себестоимостью.Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Виталий Северинов: https://www.instagram.com/severinov11/
101 Project: https://www.instagram.com/101__project/Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет. Спасибо!
#artenderproject #проектартендер
Организация Meta и ее продукты Instagram и Facebook, на которые я ссылаюсь, признаны экстремистскими и запрещены на территории РФ.

Артендер-каст №6: Виталий Северинов и 101 Project о себестоимости коктейлей.

Запись стрима в проекте Артендер. В гостях — Максим Широков. Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Максим Широков: https://www.instagram.com/shirokov_chapter_2/Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет. Спасибо!
#artenderproject #проектартендерОрганизация Meta и ее продукты Instagram и Facebook, на которые я ссылаюсь, признаны экстремистскими и запрещены на территории РФ.

Артендер-каст №5: Максим Широков.

В гостях Александр Караванский (младший) — маркетинг-директор Tselovalnik Russian Spirits. В этом выпуске Александр рассказал о том, что его привело в мир водочного маркетинга, о том, скучает ли он по виски, и о том, как строить маркетинг независимого водочного бренда. А ещё, конечно, о конкурсе Tselovalnik Challenge. Ссылки на соцсети:Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhackerTselovalnik Russian Spirits: https://t.me/tselovalnikrussianspiritsАлександр Караванский: https://www.instagram.com/sandythepuncheon/Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет. Спасибо!Организация Meta и ее продукты Instagram и Facebook, на которые мы ссылаемся в описании выпуска и в подкасте, признаны экстремистскими и запрещены на территории РФ.

Александр Караванский: О маркетинге водки, любви к виски и конкурсе Tselovalnik Challenge.

Этот выпуск — запись стрима в телеграм-канале проекта Артендер, во время которого мы рассказали о первом викенд-челлендже, поделились мыслями о развитии проекта (механики и работа бота) и ответили на вопросы. 

Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет. Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №4: О викенд-челленджах и ответы на вопросы.

Этот выпуск — запись стрима в телеграм-канале проекта Артендер, во время которого мы рассказали о том, как запустились в Казахстане и ответили на вопросы. 

Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Три раза в неделю мы разыгрываем 2000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли.
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет. Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №3: О запуске в Казахстане, плюс ответы на вопросы.

Этот выпуск — запись стрима в телеграм-канале проекта Артендер, во время которого мы рассказали о том, как прошло лето, о круглой дате: 100 дней проекта и 100 выполненных челленджей, а так же анонсировали новые механики в проекте: Weekend Challange и Week Challange. Уикенд — запустим с 19 сентября, а недельный — в середине октября. 
Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Каждый день мы разыгрываем 3000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли. 
Проект Артендер: https://t.me/artenderproject
Бот проекта Артендер: https://t.me/Artender_Bot
Канал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет. Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №2: Итоги лета, 100 челленджей позади, анонс новых механик.

В этом выпуске: Алексей Боткунов рассказывает про новосибирскую барную тусовку, рассуждает о Москве и амбассадорстве.Алексей Боткунов — известный бартендер, амбассадор и баровладелец из Новосибирска. Настоящий панк и рокер. Или панк-рокер.Выпуск записан во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели 2022, благодарю за возможность организовать подкастерскую комнату, организаторов коктейльной недели команду Follow The Rabbits. 
Подписывайтесь на телеграм-канал дринкхакера:
https://t.me/drinkhacker
И обязательно поставьте оценку и оставьте комментарий к выпуску — это очень поможет продвижению подкаста. 
Спасибо!
#подкастдринкхакера #дринкхакер

Дринкхакер лайв: Алексей Боткунов. #SPBCW22

В этом выпуске: Роман Куликов рассказывает о том, как обстоят барные дела в Красноярске. Ну и ещё о своём новом баре «Второе Дыхание», конечно.Роман Куликов — баровладелец из Красноярска, с очень активной и взрослой жизненной позицией. В его активе бары: Illegal Bar, Второе Дыхание и барный кейтеринг. Выпуск записан во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели 2022, благодарю за возможность организовать подкастерскую комнату, организаторов коктейльной недели команду Follow The Rabbits. 
Подписывайтесь на телеграм-канал дринкхакера:https://t.me/drinkhacker
И обязательно поставьте оценку и оставьте комментарий к выпуску — это очень поможет продвижению подкаста. 
Спасибо!
#подкастдринкхакера #дринкхакер

Артендер лайв: Роман Куликов. #SPBCW22

В этом выпуске: Вадим Минаев рассказывает о баре O.W. Grant, сидрерии Mr. Fox и о том, как в его команде устроена система придумывания коктейлей и идей (спойлер: очень интересно!). 
Вадим Минаев — инициативный и творческий бартендер и владелец баров из Ростова-На-Дону. Он интересно подходит к решению творческих задач и создает очень-очень интересные коктейли. OW Grant Bar: https://vk.com/owgrantbarСидрерия Mr. Fox: https://vk.com/cidreriafoxВыпуск записан во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели 2022, благодарю за возможность организовать подкастерскую комнату, организаторов коктейльной недели команду Follow The Rabbits. 
Подписывайтесь на телеграм-канал дринкхакера:
https://t.me/drinkhacker
И обязательно поставьте оценку и оставьте комментарий к выпуску — это очень поможет продвижению подкаста. 
Спасибо!
#подкастдринкхакера #дринкхакер

Дринкхакер лайв: Вадим Минаев. #SPBCW22

В этом выпуске: Соня Лапина рассказывает о том, как она попала в команду #FollowTheRabbits, потом ушла, потом снова вернулась и стала заведывать в команде очень многими организационными вопросами.

Соня Лапина — ассистент Игоря Дроздова, экс-бартедер бара El Copitas, а сейчас заведующая многими организационными процессами в команде. Выпуск записан во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели 2022, благодарю за возможность организовать подкастерскую комнату, организаторов коктейльной недели команду Follow The Rabbits. 
Подписывайтесь на телеграм-канал дринкхакера:
https://t.me/drinkhacker
И обязательно поставьте оценку и оставьте комментарий к выпуску — это очень поможет продвижению подкаста. 
Спасибо!
#подкастдринкхакера #дринкхакер

Дринкхакер лайв: Соня Лапина. #SPBCW22

В этом выпуске: Кирида Орсини о своём карьерном пути (из врача — в бар-менеджеры), стиле управления, отношении к коктейлям и «тусовке».

Кирида Орсини — опытный бар-менеджер и ведущая телеграм-канала «С любовью об алкоголе и не только».Выпуск записан во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели 2022, благодарю за возможность организовать подкастерскую комнату, организаторов коктейльной недели команду Follow The Rabbits. 
Подписывайтесь на телеграм-канал дринкхакера:
https://t.me/drinkhacker
И обязательно поставьте оценку и оставьте комментарий к выпуску — это очень поможет продвижению подкаста. 
Спасибо!
#подкастдринкхакера #дринкхакер

Дринкхакер лайв: Кирида Орсини. #SPBCW22

В этом выпуске: Андрей и Александр Блиновы рассказывают о своём карьерном пути. Переезде в Казань, открытии баров Kommunalka и The Caribes .

Братья Блиновы прошли интересный путь от официантов и барменов до владельцев собственных баров. Телеграм канал бара Kommunalka: https://t.me/kommunalkabarВыпуск записан во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели 2022, благодарю за возможность организовать подкастерскую комнату, организаторов коктейльной недели команду Follow The Rabbits. 
Подписывайтесь на телеграм-канал дринкхакера:
https://t.me/drinkhacker
И обязательно поставьте оценку и оставьте комментарий к выпуску — это очень поможет продвижению подкаста. 
Спасибо!
#подкастдринкхакера #дринкхакер

Дринкхакер лайв: Братья Блиновы. #SPBCW22

В этом выпуске: Артём Люлин (Tired Bartender) и Василий Захаров (okolobara.ru) вспоминают свои карьерные бартендерские пути, обсуждают современных барменов и интернет.Артём Люлин — так же известный, как Уставший Бармен, важный человек в компании Barpoint и барный блоггер, ведущий телеграм-канал Tired Bartender. Василий Захаров — барный блоггер, ведуший сайт okolobara.ru и владелец интернет-магазина барного инвентаря Custom Bar.Выпуск записан во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели 2022, благодарю за возможность организовать подкастерскую комнату, организаторов коктейльной недели команду Follow The Rabbits. Подписывайтесь на телеграм-канал дринкхакера:https://t.me/drinkhackerИ обязательно поставьте оценку и оставьте комментарий к выпуску — это очень поможет продвижению подкаста. Спасибо!#подкастдринкхакера #дринкхакер

Дринкхакер лайв: Артём Люлин и Василий Захаров. #SPBCW22

В этом выпуске мы разбираемся кто такие «Псы Похмелья» и общаемся с создателем телеграм-чата и телеграм-канала «Псы Похмелья» Стасом Человеком. «Псы Похмелья» — это бартендерское сообщество города Перми. Кроме мемов, шуток и совместных тусовок — сообщество намеревается проводить образовательные сессии и помогать коллегам по цеху. Этот выпуск, надеюсь, станет открывающим выпуском серии интервью с организаторами локальных российских барменских сообществ.Ссылки:

Телеграм канал Псов Похмелья: https://t.me/psi_pohmelya
Телеграм чат Псов Похмелья: https://t.me/psi_pohmelya_chatТелгерам канал дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет. Спасибо!
#подкастдринкхакера

Дринкхакер лайв: Кто такие «Псы Похмелья»?

Этот выпуск — запись стрима в телеграм-канале проекта Артендер, во время которого мы рассказали о том, как прошёл первый месяц существования проекта: рассказали о статистике за месяц, о проездке по Уралу, о прошедшей Saint-Petersburg Cocktail Week 2022, о полученной награде, о том, что мы делали во время коктейльной недели. А так же поделились планами: запуск недельного челленджа, изменения в ежедневных челленджах и будущие поездки. Подписывайтесь на канал проекта Артендер и участвуйте! Каждый день мы разыгрываем 3000₽ среди барменов и любителей миксовать коктейли. Проект Артендер: https://t.me/artenderprojectБот проекта Артендер: https://t.me/Artender_BotКанал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет. Спасибо!
#artenderproject #проектартендер

Артендер-каст №1: Рассказываем как прошёл июнь. Поездка по Уралу, SPBCW22, статистика.

Этот выпуск — запись стрима в телеграм канале проекта Артендер, во время которого мы рассказали о том, как прошла первая неделя работы проекта, что мы поняли, какие выводы сделали и как проект будет работать дальше.  Проект Артендер: https://t.me/artenderprojectКанал Дринкхакера: https://t.me/drinkhacker
Команда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteam
Пожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет. Спасибо!#artenderproject #проектартендер

Дринкхакер лайв: Проект «Артендер», первая неделя работы.

В этом выпуске Артем Перук и Игорь Зернов рассказывают о том, что будет на предстоящей Санкт-Петербургской Коктейльной Неделе, как и почему они решились её всё-таки делать и чем она будет отличаться от первой коктейльной неделе прошлого года. Купить билеты на коктейльную неделю: https://spbcocktailweek.bar/Фоллоу Зэ Рэббитс: https://t.me/followtherabbitsИгорь Зернов: https://t.me/igorzernovАртем Перук: https://t.me/RadioPerukКанал Дринкхакера: https://t.me/drinkhackerКоманда #perfectbarsteam: https://t.me/perfectbarsteamПроект Артендер: https://t.me/artenderprojectПожалуйста, поставьте оценку (и оставьте отзыв) подкасту — это сильно-сильно поможет. Спасибо!

Дринкхакер лайв: Spb Cocktail Week 2022, как это будет? Рассказывают Игорь Зернов и Артем Перук.

В этом выпуске мы с Владимиром Николаевым рассказываем о проекте artender.ru — что это, как, зачем и для кого мы его создали. Как он работает, почему нам кажется что это — самый важный проект в современной барной России, и о том, что творчество — это часть работы бармена. 

Что это за проект? Это своеобразный тренажер «творческой мышцы» бартендера. Проект построен на базе телеграм-бота, в котором каждый день можно получать интересные и подталкивающие к творчеству челленджи. А чтобы было еще интересней — автор самого смело выполненного задания будет получать 3000₽! 
Обязательно подпишитесь на телеграм-канал проекта: https://t.me/artenderproject — тут все новости. 
Подпишитесь и на телеграм-канал блога и подкаста: https://t.me/drinkhacker
Проект создан совместно с командой #perfectbarsteam#artenderproject #perfectbarsteam #проектартендер #дринкхакер #дринкхацкер

Дринкхакер лайв: О ПРОЕКТЕ ARTENDER.RU

Дринкхакер лайв — это запись прямого аудио-эфира телеграм-канала блога. Я выхожу в прямой эфир и приглашаю высказаться слушателей. В этом выпуске мы с Владимиром Николаевым рассказываем о том, как мы исследовали российский алкоголь, как узнали о культуре бальзамов и ликеров, как разочаровались в джине и не нашли вермутов и аперитивов. Всё это — для баров #perfectbarsteam. Подробности и обещанная таблица с российским алкоголем в блоге.

Дринкхакер лайв: российский алкоголь, #бальзамнадушу, бальзамы, джин, водка и Владимир Николаев.

Дринкхакер лайв — это запись прямого аудио-эфира телеграм-канала блога. Я выхожу в прямой эфир и приглашаю высказаться слушателей. В этом выпуске проводили «барную перекличку»: обсуждали как в барах России дела с закупочными ценами, гостевым потоком, настроением... Высказались ребята из Петербурга, Москвы, Казани, Перми, Уфы. Особым гостем выступил Владимир Николаев, основатель #PERFECTBARSTEAM (Бары «Полторы Комнаты», «Цветочки», «Ultramen!» и «Oy!»). Поговорили о локальных напитках, о том, как строят маркетинг ЛВЗ, и о том, есть возможность появления актуальных модных отечественных алкогольных напитков, пригодных для баров.

Дринкхакер лайв: барная перекличка. Обсуждаем у кого как дела с ценами, гостевым потоком, настроением.

Запись стрима, на который я напросился — потому что хотел а) записать его в хорошем качестве (телеграм шакалит аудио так же как и видео) б) высказаться по поводу конкурсов (точнее, по поводу отношения к конкурсам и каким оно, по моему мнению, должно быть) и в) поговорить с двумя Артёмами одновременно.

Всё это вылилось, как известно, в четыре часа весьма плотного разговора. И как это бывает на стримах — с интерактивом даже. Подключались ребята из регионов, высказывались, а мы еще и на вопросы в чате отвечали. 

Обсудили насущное и «горячее», ну и, конечно, много говорили не о банках-склянках, и не о том, как влиять на судей барных конкурсов или как крутить в руках ложечки и шейкеры, а о том, с каким состоянием сознания (и степенью осознанности) стоит вообще браться за барное ремесло. Или, не браться. 

Пусть вас не пугает хронометраж: тем разговора был приличный, темы — острые и актуальные, ответы на вопросы — искренние. И никакого хейта — наоборот, у нас всё лучше и лучше получается слушать и слышать друг друга. И понимать позиции, даже не близкие нам по духу. 

После стрима вот что подумал: большинство проблем (а точнее, тревог и неудовлетворенностей) человека, который вдруг осознал себя частью индустрии гостеприимства решаются одним вопросом, который этот человек должен задать себе сам, и сам же должен честно на него ответить: «Почему я занят именно этим делом? Чего я хочу достичь занимаясь именно этим делом? Смогу ли я достичь этого работая именно в этой сфере? И если да, то как?». 

Вот он, весь сказ об осознанности, в четырех вопросах. И вот наш стрим, об этом и не только, в четырех часах.

Уставший лайв: Два Артёма, барные конкурсы, осознанность, брейкданс и новое барное ругательство.

Дринкхакер лайв — это запись прямого аудио-эфира телеграм-канала блога. Я выхожу в прямой эфир и приглашаю высказаться слушателей.

В этом выпуске обсуждали коктейльные бары Москвы, барную культуру Кракова, крафтовое пиво в Марокко, бартендинг в Минске и муки барного творчества. 

Выпуск очень большой. Обсудили много всего. Поговорили очень душевно. 

Спасибо участникам дискуссии: Кириде, Артему, Ash, Златко и всем остальным! 

Описание выпуска:

Дринкхакер лайв: С любовью об алкоголе, о коктейлях в Кракове, о пиве в Марокко...

Дринкхакер лайв — это запись прямого аудио-эфира телеграм-канала блога. Я выхожу в прямой эфир и приглашаю высказаться слушателей.

В этом выпуске поговорили про то, чем бесят «модные миксологи» и  прочие «жидкие архитекторы». В дискуссии участвовали: Артем (Tired Bartender), Николай Зинченко (главный в Bartenders Faqtory), Никита Сергеев (Monin), Яна Айдарова (Проект «Ты ж бармен!»).

Сошлись на том, что сильная приверженность моде ограничивает разнообразие подходов, бармены в Москве хотят получать по 200к рублей, а у меня, всего скорее, зашоренный взгляд на индустрию и вообще разнообразия хватает, а гимлеты и кордиалы далеко не везде, а ещё — настойки и коктейли в блендерах это топ.

Большое спасибо всем за участие!

Дринкхакер лайв: о том, чем бесят «жидкие архитекторы» и о суете сует.

Новый формат, товарищи! Дринкхакер лайв — это запись прямого аудио-эфира телеграм-канала блога. Я выхожу в прямой эфир и приглашаю высказаться слушателей. 

В этом (пилотном!) выпуске поговорили про коктейльные тренды. В дискуссии участвовали: Максим Широков (амбассадор Jameson), Николай Зинченко (главный в Bartenders Faqtory), Владимир Коврижных (бар «Полторы Комнаты»), Василий Захаров (okolobara.ru), Анастасия Стукалина (трикстер с Сейшельских островов). 

Сошлись на том, что бренди и азиатский алокголь — перспективные коктейльные категории. Милк панч — тема, кордиал — игрушка дьявола, пиво — норм тема на Сейшелах.

Первый эфир прошел хорошо, технические недочеты приняты во внимание, следующий будет лучше.

Дринкхакер лайв: о коктейльных трендах и мире других мужчин.

Десятый эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar).

В гостях — Роман Куликов, владелец бара Illegal Bar, в Красноярске. Поговорили с Романом о том, насколько сложно развивать коктейльную культуру вдалеке от центров, о команде, энтузиазме, и приверженности своему делу.

Роман Куликов:
https://www.instagram.com/r0maha_illegalbar/

ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

Роман Куликов о коктейльной культуре Красноярска, энтузиазме и приверженности делу.

Девятый эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar).

В гостях — Иван Мамутов, бартендер бара Медные Трубы (Нижний Новгород). Поговорили с Иваном о том, как и зачем они разрабатывают свой джин, о том, почему до сих пор нет хороших Российских вермутов и о коктейлях на джине.

Иван Мамутов:
https://www.instagram.com/ivanmamutov/

ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

Иван Мамутов о локальном джине, стабильности и коктейлях.

Восьмой эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar).

В гостях — Михаил Федотовский, бар-менеджер ресторана Social Club и любитель обернуть каждый коктейль плотной историей. Беседуем с Михаилом о том, как он придумывает коктейли и о том, как это его привело в Мексику.


Михаил Федотовский:
https://www.instagram.com/mike_socialclub_spb/

ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

Михаил Федотовский о важности истории в коктейлях и Мексике.

Седьмой эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar).

В гостях — Арина Никольская, экс-директор Moscow Bar Show, Academy Chair of 50 World Best Bars, и вообще влиятельный и обаятельный человек. 

Поговорили с Ариной о том, какими чертами должен обладать хороший бармен. О том, каких знаний не хватает российскому барному комьюнити и всегда ли, зарубежный спикер лучше локального? (Спойлер: конечно, не всегда). 

Арина Никольская:
https://www.instagram.com/chasseur_de_vent/


ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

Арина Никольская о барной культуре, хороших барменах и барных выставках.

English version below

Шестой эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar).

В гостях — Priyanka Blah, основательница сайта The Dram Attic Blog и просто прекрасный человек.

Внимание: подкаст на английском.

Поговорили о коктейльных барах Индии в частности и индийской коктейльной культуре в общем. А еще, Приянка поделилась своими впечатлениями о российских коктейльных барах и гостеприимстве.

English version:

Sixth episode of special series of podcasts recorded during Saint-Petersburg cocktail Week. This one with Priyanka! Owner of website The Dram Attic blog. Priyanka shared her view on Indian cocktail bars & culture and shared here  impressions on Russian hospitality.

Priyanka:
https://www.instagram.com/priyankablah/

The Dram Attic website:
https://thedramattic.com/

ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

Episode 46, Priyanka Blah about Indian Hospitality, cocktail bars & cultures.

Пятый эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar).

В гостях —Арина Спиркина, маркетолог баров Mitzva и The Bix, мастерица стиля, визуала и общения с алкогольными компаниями так, чтобы всем было приятно. Поговорили про барный маркетинг, алкогольные компании, мерч, и, пирожки.

Арина Спиркина:
https://www.instagram.com/arina_spirkina/

Ее канал в телеграме:
https://t.me/sipbysip

ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

Эпизод 45, Арина Спиркина о барно-алкогольном маркетинге (и пирожки!).

English text below.

Третий эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar). 

В гостях — Benjamin Padron Novoa, сооснователь Licoreria Limantour, одного из лучших коктейльных баров Мексики. 

Внимание: подкаст на английском. И, ни я, ни Бенджамин — не являемся носителями английского, поэтому, крепитесь. 

Поговорили о том, каков он — коктейльный бар в Мексике. Что такое Мексиканское Гостеприимство и что Бенджи думает о русских барах. 

English version:

Third episode of special series of podcasts recorded during Saint-Petersburg cocktail Week. This one with Benja! Partner in crime of Licoreria Limantour. Weve talked about cocktail bars in Mexico, hospitality. marketing and Russian bars.

Бенджамин:
https://www.instagram.com/benja_benja/


ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

Эпизод 43, Benjamin Padron Novoa о коктейльных барах Мексики, маркетинге и гостеприимности.

Четвертый эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar). 

В гостях — Василий Марков, бар-менеджер Made in China Cafe, любитель всего азиатского и алкогольного, спортсмен и модный бармен. Обо всем этом и поговорили. 

Бек Нарзи:
https://www.instagram.com/markovwas/


ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

Эпизод 44, Василий Марков об азитском алкоголе, планах на амбассадорство и модном бартендинге.

Второй эпизод из серии подкастов, записанных во время Санкт-Петербургской Коктейльной Недели (spbcocktailweek.bar). В гостях — два барных инфльюнесера и мастера искренности (скандальности?) Бек Нарзи — ресторатор, писатель и человек, сделавший невероятно много для отечественной барной индустрии и Иван Гринько — баровладелец, поэт, музыкант, барный блоггер и мастер искренности. 

Обсудили с ними много чего: что бесит и что нравится в современной барной сфере? Каким должно быть крутое барное культ-массовое мероприятие? Как работать с хэйтом? Насколько важна честность и искренность? 

Бек Нарзи:
https://www.instagram.com/bek_narzi/

Иван Гринько:
https://www.instagram.com/grinkop/

ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

Эпизод 42, Бек Нарзи и Иван Гринько: подкаст откровений.

Артём — сооснователь #FollowTheRabbitsFamily, барoв El Copitas, Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, амбассадор, барный хайпожор и бибой.

В этом выпуске мы обсуждаем то, как прошла Петербургская Коктейльная Неделя, что (и почему?) Артем чувствует, о хейтерах, барных премиях, молодом поколении бартендеров, алкогольных компаниях, планах на будущее и еще много о чём.

Артем в инстаграме: www.instagram.com/artemperuk.spbcw/

Блог: drinkhacker.ru/

Fb: www.facebook.com/drinkhacker.ru/
Insta: www.instagram.com/drinkhacker.ru/
t.me/drinkhacker

ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

Эпизод 41, Артем Перук о результатах Saint-Petersburg Cocktail Week

Артём — сооснователь #FollowTheRabbitsFamily, барoв El Copitas, Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, амбассадор, барный  хайпожор и бибой.

В этом выпуске мы обсуждаем всякое (потому что давно не виделись) и, в том числе, Артём рассказывает про Петербургскую Коктейльную Неделю, которая пройдет с 5 по 11 июля. 

Купить билет: sbpcocktailweek.bar

Артем в инстаграме: https://www.instagram.com/artemperuk.spbcw/

Блог: drinkhacker.ru/

Fb: www.facebook.com/drinkhacker.ru/
Insta: www.instagram.com/drinkhacker.ru/
t.me/drinkhacker

ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

Максим:
www.instagram.com/makersmaks/

Блог: drinkhacker.ru/

Fb: www.facebook.com/drinkhacker.ru/
Insta: www.instagram.com/drinkhacker.ru/
t.me/drinkhacker

ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

Эпизод 40, Артём Перук обо всём. И в том числе о Saint-Petersburg Cocktail Week

Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с владецем бара, барным блоггером, инфлюенсером и музыкантом Иваном Гринько.

Поговорили о том, как ограничения влияют на творчество, о вере в свою идею, вдохновении и принципах создания крутых идей в режиме ограниченных ресурсов (тупо «из говна и палок»).

Качество записи не идеальное — это запись стрима. Прошу отнестись с пониманием.

Что такое ТОЙ СТОРОНЕ?
Это социально-просветительский проект моего блога и бара «Полторы Комнаты» в рамках которого мы понимаем вопросы, связанные с ментальными проблемами работников сферы HoReCa и, вместе с профессионалами и специалистами, пытаемся найти способы решения этих проблем.

Эфиры проходят периодически в моем инстагарме (IG: @drinkhacker.ru), запись эфиров дублируется в подкасты.

Мы приглашаем специалистов из разных сфер: психологов, HR-специалистов, специалистов по тайм-менеджменту и тд. и обсуждаем с ними актуальные проблемы барного мира, а так же пытаемся найти способы их решения.

ВАЖНО!
Ваша оценка и комментарий (на любой подкастерской платформе) очень важен и полезен!

ТОЙ СТОРОНЕ №22 «Творчество и в режиме ограничений» Иван Гринько

Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с «матерью петербургских барных драконов» Ленор.

Поговорили о финансовой грамотности бармена: как соблюдать кассовую дисциплину, почему важно знать, что у бара есть финансовые планы, как считать себестоимость коктейля и как не бояться инвентаризации (а ещё, почему она очень важна).

Качество записи не идеальное — это запись стрима. Прошу отнестись с пониманием.

Что такое ТОЙ СТОРОНЕ?
Это социально-просветительский проект моего блога и бара «Полторы Комнаты» в рамках которого мы понимаем вопросы, связанные с ментальными проблемами работников сферы HoReCa и, вместе с профессионалами и специалистами, пытаемся найти способы решения этих проблем.

Эфиры проходят периодически в моем инстагарме (IG: @drinkhacker.ru), запись эфиров дублируется в подкасты.

Мы приглашаем специалистов из разных сфер: психологов, HR-специалистов, специалистов по тайм-менеджменту и тд. и обсуждаем с ними актуальные проблемы барного мира, а так же пытаемся найти способы их решения.

ВАЖНО!
Ваша оценка и комментарий (на любой подкастерской платформе) очень важен и полезен!

ТОЙ СТОРОНЕ №21 «Финансовая грамотность бармена» Ленор Билык

Максим — бренд-дипломат виски Makers Mark и в этом эпизоде он рассказывает о новом интересном релизе виски: Russian Makers. А еще, мы беседуем о рукотворности, ремесле, жажде творчества в мире бурбонов и даже немного о нейросетях. 

Максим:
https://www.instagram.com/makersmaks/

Блог: drinkhacker.ru/

Fb: www.facebook.com/drinkhacker.ru/
Insta: www.instagram.com/drinkhacker.ru/
t.me/drinkhacker

ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

Эпизод 37, Максим Широков, о Makers Mark Russian Makers, рукотворности и нейросетях.

Кирилл — бар-менеджер и амбассадор Moe Distillery. А ещё у него страсть придумывать коктейли с историей и учиться. Поговорили с Кириллом о его «музыкальных» коктейлях, важности контекста, пиве, вине, коктейльной моде и сухом мартини. 

Кирилл:
https://www.instagram.com/umamibartender/

Блог: drinkhacker.ru/

Fb: www.facebook.com/drinkhacker.ru/
Insta: www.instagram.com/drinkhacker.ru/
t.me/drinkhacker

ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

Эпизод 36, Кирилл Ульянов об, амбассадорстве, пиве, вине и любви к историям.

Александра — главный редактор сервиса restorating.ru, любительница томя мов и ресторанный обозреватель.

Поговорили с Александрой о том, как устроен сервис, чем ресторанный критик отличается от ресторанного обозревателя и фуди-блоггера, о том, почему важно реализовывать идеи до конца, о любимых барах, о тик-токе и будущем рекомендательных сервисов. 

Александра:
https://www.instagram.com/sasha__p/
Ресторанный рейтинг:
https://www.restorating.ru/

Блог: drinkhacker.ru/

Fb: www.facebook.com/drinkhacker.ru/
Insta: www.instagram.com/drinkhacker.ru/
https://t.me/drinkhacker

ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями.

Спасибо!

Эпизод 35, Александра Попова о сервисе ресторанный рейтинг, критике и идейности.

Алёна — старший бармен Tagliatella Caffe, которое откроется в Петербурге  начале февраля. Это итало-апетиривный проект от команды El Copitas Bar. 

Алёна рассказывает о том, как за полтора года работы в баре добилась возможности руководить командой в новом проекте, о фонтане с негрони (который зовут «Олег»), о сугубо женской команде кафе и еще много о чём. 

Да, подкаст вернулся после перерыва. 

Алёна:
https://www.instagram.com/alyona.tagliatellacaffe/
Tagliatella Caffe:
https://www.instagram.com/tagliatellacaffe/

Блог: drinkhacker.ru/

Fb: www.facebook.com/drinkhacker.ru/
Vk: vk.com/drinkhacker
Insta: www.instagram.com/drinkhacker.ru/
Telegram: t-do.ru/drinkhacker

ПОЖАЛУЙСТА! ПОСТАВЬТЕ ОЦЕНКУ ВЫПУСКУ И ПОДКАСТУ! ЭТО СИЛЬНО ПОМОЖЕТ. А ещё — поделитесь им в соцсетях с друзьями. 

Спасибо!

Эпизод 33, Алена Ковальчук о Tagliatella Caffe, фонтане с негроне и руководстве командой.

Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ со старшим барменом Московской ресторанной сети perelman People Стасом Киреевым.

Поговорили о том, каково это — руководить барами в ресторанах, о том, какое место коктейли занимают в ресторанах и вообще нужны ли они там? А ещё — о мотивации барменов, ролевых моделях и коктейльной конкуренции.

Качество записи не идеальное, так как это рип с эфира в инстгараме, но вполне можно слушать.

Что такое ТОЙ СТОРОНЕ?
Это социально-просветительский проект моего блога и бара «Полторы Комнаты» в рамках которого мы понимаем вопросы, связанные с ментальными проблемами работников сферы HoReCa и, вместе с профессионалами и специалистами, пытаемся найти способы решения этих проблем.

Эфиры проходят раз в неделю в аккаунте бара «Полторы Комнаты» (IG: @perfectservebar), запись эфиров дублируется в подкасты.

Мы приглашаем специалистов из разных сфер: психологов, HR-специалистов, специалистов по тайм-менеджменту и тд.

ТОЙ СТОРОНЕ №20 «Бармен в ресторане» Стас Киреев

Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ со старшим барменом бара Xander Тарасом Завальнюком. 

Поговорили о том, каким полезным и «открывающим глаза» опытом может быть опыт работы в отеле для бармена. О том, как встраиваться в большую организацию и коллектив, о пользе и любви к чек-листам и инструкциями, о творчестве и креативе... В общем, поговорили о многом отельном.

Качество записи не идеальное, так как это рип с эфира в инстгараме, но вполне можно слушать.

Что такое ТОЙ СТОРОНЕ?
Это социально-просветительский проект моего блога и бара «Полторы Комнаты» в рамках которого мы понимаем вопросы, связанные с ментальными проблемами работников сферы HoReCa и, вместе с профессионалами и специалистами, пытаемся найти способы решения этих проблем.

Эфиры проходят раз в неделю в аккаунте бара «Полторы Комнаты» (IG: @perfectservebar), запись эфиров дублируется в подкасты.

Мы приглашаем специалистов из разных сфер: психологов, HR-специалистов, специалистов по тайм-менеджменту и тд.

ТОЙ СТОРОНЕ №19 «<Бармен в отеле» Тарас Завальнюк

Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с музыкантом и поэтом Денисом Грязь и Иваном Гринько.

Поговорили о с Денисом о его опыте работы барменом и том, как барменство повлияло на его жизнь и творчество. О барах Гомеля, репперах, музыке и творчестве. 


Качество записи не идеальное, так как это рип с эфира в инстгараме, но вполне можно слушать.

Что такое ТОЙ СТОРОНЕ?
Это социально-просветительский проект моего блога и бара «Полторы Комнаты» в рамках которого мы понимаем вопросы, связанные с ментальными проблемами работников сферы HoReCa и, вместе с профессионалами и специалистами, пытаемся найти способы решения этих проблем.

Эфиры проходят раз в неделю в аккаунте бара «Полторы Комнаты» (IG: @perfectservebar), запись эфиров дублируется в подкасты.

Мы приглашаем специалистов из разных сфер: психологов, HR-специалистов, специалистов по тайм-менеджменту и тд.

ТОЙ СТОРОНЕ №18 «Быть барменом. Личный опыт» Денис Грязь

Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с Евгенией Зарукиной,  бар-менеджером El Copitas Bar.

Поговорили о системах управления проектами (Agalie, Kanban, Trello, Basecamp, Asana) и о том, как внедрять их в барные команды. И, конечно, о «барных» особенностях внедрения.

Ссылка на пост выпуска с конспектом Евгении тут:
https://drinkhacker.ru/podcast/the-other-side-project-17/

Качество записи не идеальное, так как это рип с эфира в инстгараме, но вполне можно слушать.

Что такое ТОЙ СТОРОНЕ?
Это социально-просветительский проект моего блога и бара «Полторы Комнаты» в рамках которого мы понимаем вопросы, связанные с ментальными проблемами работников сферы HoReCa и, вместе с профессионалами и специалистами, пытаемся найти способы решения этих проблем.

Эфиры проходят раз в неделю в аккаунте бара «Полторы Комнаты» (IG: @perfectservebar), запись эфиров дублируется в подкасты.

Мы приглашаем специалистов из разных сфер: психологов, HR-специалистов, специалистов по тайм-менеджменту и тд.

ТОЙ СТОРОНЕ №17 «О системах управления проектами» Евгения Зарукина

Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с Георгием Кучеренко, опытным управленцем барами (Такты, Ultramen!, Double Grill & Bar).

Поговорили о том, как себя вести бармену, когда он устраивается на новую работу и вливается в новую команду. А еще о команде в общем и том, как успешно строить команды.

Качество записи не идеальное, так как это рип с эфира в инстгараме, но вполне можно слушать.

Что такое ТОЙ СТОРОНЕ?
Это социально-просветительский проект моего блога и бара «Полторы Комнаты» в рамках которого мы понимаем вопросы, связанные с ментальными проблемами работников сферы HoReCa и, вместе с профессионалами и специалистами, пытаемся найти способы решения этих проблем.

Эфиры проходят раз в неделю в аккаунте бара «Полторы Комнаты» (IG: @perfectservebar), запись эфиров дублируется в подкасты.

Мы приглашаем специалистов из разных сфер: психологов, HR-специалистов, специалистов по тайм-менеджменту и тд.

ТОЙ СТОРОНЕ №16 «О команде» Жора Кучеренко

#водкасквадрадио — это спецпроект блога drinkhacker.ru

В нем, я интересуюсь как обстоят дела с бартендингом и барной культурой в небольших или сильно отдаленных от двух столиц городов России и баров в них.

Проект создан чтобы дать голос небольшим барам и барменам в них, которые так же как и стартендеры развивают барную культуру во всех уголках нашей необъятной родины.

Почему водка? Потому что водка — это наше всё и водка объединяет.

Четвертый выпуск — особенный. Эльдар из Владивостока взялся и сделал специальное большое интервью для #водкасквадрадио о том, как вообще дела в барном Владивостоке. 


Не забывайте оставлять оценки и комментарии подкасту на всех платформах — это очень сильно помогает его продвижению.

Спасибо!

#водкасквадрадио №4 Эльдар Эльдаров из Владивостока и его интервью.

Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с той самой Ленор, матерью петербургских барных драконов и управляющим партнером бара Терминал. 

Поговорили о том, как себя вести бармену, если в бар пришла проверка.

Качество записи не идеальное, так как это рип с эфира в инстгараме, но вполне можно слушать.

Что такое ТОЙ СТОРОНЕ?
Это социально-просветительский проект моего блога и бара «Полторы Комнаты» в рамках которого мы понимаем вопросы, связанные с ментальными проблемами работников сферы HoReCa и, вместе с профессионалами и специалистами, пытаемся найти способы решения этих проблем.

Эфиры проходят раз в неделю в аккаунте бара «Полторы Комнаты» (IG: @perfectservebar), запись эфиров дублируется в подкасты.

Мы приглашаем специалистов из разных сфер: психологов, HR-специалистов, специалистов по тайм-менеджменту и тд.

ТОЙ СТОРОНЕ №15 «О проверках» мать барных драконов Ленор Билык

Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с Анастасией Артамоновой — барным трикстером и создательницей проекта Nice & Nasty Bar.

Качество записи не идеальное, так как это рип с эфира в инстаграме, но вполне можно слушать.

Что такое ТОЙ СТОРОНЕ?
Это социально-просветительский проект моего блога и бара «Полторы Комнаты» в рамках которого мы понимаем вопросы, связанные с ментальными проблемами работников сферы HoReCa и, вместе с профессионалами и специалистами, пытаемся найти способы решения этих проблем.

Эфиры проходят раз в неделю в аккаунте бара «Полторы Комнаты» (IG: @perfectservebar), запись эфиров дублируется в подкасты.

Мы приглашаем специалистов из разных сфер: психологов, HR-специалистов, специалистов по тайм-менеджменту и тд.

ТОЙ СТОРОНЕ №13 «Личный опыт» барный трикстер Анастасия Артамонова.

Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ со спортсменом и барменом Ильей Шаповаловым  на котором мы говорили о его личном опыте поддержания здоровья во время работы барменом. 

Илья увлеченный спортсмен, старший бармен бара St. Martin и преподаватель Петербургской Ассоциации Барменов.

Качество записи не идеальное, так как это рип с эфира в инстгараме, но вполне можно слушать.

Что такое ТОЙ СТОРОНЕ?
Это социально-просветительский проект моего блога и бара «Полторы Комнаты» в рамках которого мы понимаем вопросы, связанные с ментальными проблемами работников сферы HoReCa и, вместе с профессионалами и специалистами, пытаемся найти способы решения этих проблем.

Эфиры проходят раз в неделю в аккаунте бара «Полторы Комнаты» (IG: @perfectservebar), запись эфиров дублируется в подкасты.

Мы приглашаем специалистов из разных сфер: психологов, HR-специалистов, специалистов по тайм-менеджменту и тд.

ТОЙ СТОРОНЕ №12 «Здоровье бармена. Личный опыт.» бармен и спорстмен Илья Шаповалов

Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с травматологом Павлом Могилевским на котором мы говорили о «барменских» травмах опорно-двигательного аппарата. 

Качество записи не идеальное, так как это рип с эфира в инстгараме, но вполне можно слушать.

Что такое ТОЙ СТОРОНЕ?
Это социально-просветительский проект моего блога и бара «Полторы Комнаты» в рамках которого мы понимаем вопросы, связанные с ментальными проблемами работников сферы HoReCa и, вместе с профессионалами и специалистами, пытаемся найти способы решения этих проблем.

Эфиры проходят раз в неделю в аккаунте бара «Полторы Комнаты» (IG: @perfectservebar), запись эфиров дублируется в подкасты.

Мы приглашаем специалистов из разных сфер: психологов, HR-специалистов, специалистов по тайм-менеджменту и тд.

ТОЙ СТОРОНЕ №11 «О травмах» травматолог Павел Могилевский

(Не)культурные бармены — это серия подкастов блога совместно с проектом (Не)культурные. 

Ссылка на страницу выпуска: 
https://drinkhacker.ru/podcast/nekulturnie-barmeni-01/

Идея серии такая: проследить как взаимосвязаны искусство в общем и искусство и культура пития в частности. Вместе с Ниной мы рассматриваем искусство с этих двух точек зрения, находим взаимосвязи и обсуждаем их.

Первый выпуск посвящен Дионису (он же Вакх, и наоборот), вакханалиями, дионисийскому культу и тому, как традиции пития древних Греков вплетены в нашу современную культуру пития. 

Настоятельно рекомендую открыть страничку выпуска, чтобы было удобней рассматривать изображения, которые мы обсуждаем в выпуске. 

А еще, не забывайте подписываться в инстаграме на меня @drinkhacker.ru и Нину. 

И пожалуйста, оставляйте оценки и комментарии к подкасту на любой платформе, это очень сильно помогает!

Проект (Не)культурные: https://www.instagram.com/nekulturnye/
Нина Гарвиш: https://www.instagram.com/ninagavrish/

(Не)культурные бармены. Выпуск 01. Дионис и вакханалии.

#водкасквадрадио — это спецпроект блога drinkhacker.ru

В нем, я интересуюсь как обстоят дела с бартендингом и барной культурой в небольших или сильно отдаленных от двух столиц городов России и баров в них.

Проект создан чтобы дать голос небольшим барам и барменам в них, которые так же как и стартендеры развивают барную культуру во всех уголках нашей необъятной родины.

Почему водка? Потому что водка — это наше всё и водка объединяет.

Третий выпуск и на связи снова Хабаровск в лице Данила Азарова, экс-бартендера бара Квартира Паши Кейзера.

Не забывайте оставлять оценки и комментарии подкасту на всех платформах — это очень сильно помогает его продвижению.

Спасибо!

03 Данил Азаров, Хабаровск.

#водкасквадрадио — это спецпроект блога drinkhacker.ru

В нем, я интересуюсь как обстоят дела с бартендингом и барной культурой в небольших или сильно отдаленных от двух столиц городов России и баров в них.

Проект создан чтобы дать голос небольшим барам и барменам в них, которые так же как и стартендеры развивают барную культуру во всех уголках нашей необъятной родины.

Почему водка? Потому что водка — это наше всё и водка объединяет.

Второй выпуск и на связи Хабаровск в лице Максима Горовцова из ресторана Amur.

Не забывайте оставлять оценки и комментарии подкасту на всех платформах — это очень сильно помогает его продвижению.

Спасибо!

02 Максим Горовцов, Хабаровск, ресторан Amur

Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ со психотерапевтом-наркологом Гелой Гелазония на котором мы говорили о зависимостях, химических и психологических. О том, как эти зависимости можно диагностировать у себя и о том, что никогда не поздно обратиться за помощью.

Качество записи не идеальное, так как это рип с эфира в инстгараме, но вполне можно слушать.

Что такое ТОЙ СТОРОНЕ?
Это социально-просветительский проект моего блога и бара «Полторы Комнаты» в рамках которого мы понимаем вопросы, связанные с ментальными проблемами работников сферы HoReCa и, вместе с профессионалами и специалистами, пытаемся найти способы решения этих проблем.

Эфиры проходят раз в неделю в аккаунте бара «Полторы Комнаты» (IG: @perfectservebar), запись эфиров дублируется в подкасты.

Мы приглашаем специалистов из разных сфер: психологов, HR-специалистов, специалистов по тайм-менеджменту и тд.

ТОЙ СТОРОНЕ №10 «О зависимостях» нарколог Гела Гелазония

#водкасквадрадио — это спецпроект блога drinkhacker.ru

В нем, я интересуюсь как обстоят дела с бартендингом и барной культурой в небольших или сильно отдаленных от двух столиц городов России и баров в них. 

Проект создан чтобы дать голос небольшим барам и барменам в них, которые так же как и стартендеры развивают барную культуру во всех уголках нашей необъятной родины. 

Почему водка? Потому что водка — это наше всё и водка объединяет. 

Первый выпуск и на связи Красноярск в лице Романа Куликова и его спикизи бара Illigal bar. 

Не забывайте оставлять оценки и комментарии подкасту на всех платформах — это очень сильно помогает его продвижению. 

Спасибо!

Подкаст дринкхакера

О подкасте