Открытая кухня
Подкаст · 18 мая · 45 мин
«Открытая Кухня» от 11.05.20: Михаил Мурзин о Le Cordon Bleu, ЕМ Кейк и карантине.
Слушать эпизод
«Открытая Кухня» от 11.05.20: Михаил Мурзин о Le Cordon Bleu, ЕМ Кейк и карантине.
Открытая кухня
В эфире программы «Открытая Кухня» созваниваемся с московским шеф-кондитером/партнером «ЕМ Кейк» и выпускником «Le Cordon Bleu» Михаилом Мурзиным. Михаил расскажет о своей «сладкой» карьере, открытии собственной кондитерской и десертных трендах. Также мы обсудим влияние пандемии на общепит в Москве и то, как Михаил переводит свой бизнес в режим он-лайна.