Открытая кухня
Подкаст · 4 августа · 43 мин
«Открытая Кухня» от 03.08.20: Шоколад «Choco_lāde bean-to-bar».
Слушать эпизод
«Открытая Кухня» от 03.08.20: Шоколад «Choco_lāde bean-to-bar».
Открытая кухня
В эфире программы «Открытая Кухня» встречаемся с Екатериной и Алексеем Дударенко, основателями и совладельцами «Choco_Lāde bean-to-bar».
Обсуждаем технологию приготовления «от боба к плитке», раскрываем профессию шоколатье, дегустируем и разыгрываем шоколад.