Открытая кухня
Подкаст · 14 октября · 47 мин
«Открытая Кухня» от 12.10.20: Я шеф-кондитер, я так вижу! PIR EXPO-2020, Магомет Албо
Слушать эпизод
«Открытая Кухня» от 12.10.20: Я шеф-кондитер, я так вижу! PIR EXPO-2020, Магомет Алботов, Олег Ильин и Валентина Гурцева.
Открытая кухня
В эфире программы «Открытая Кухня» встречаемся с шеф-кондитером «Ladurée»Магометом Алботовым, Олегом Ильиным, шеф-кондитером, владельцем собственной кондитерской Олега Ильина и куратором «Moscow Cake Show 2020» Валентиной Гурцевой.
Говорим о выставке «PIR EXPO-2020», кондитерских трендах и антитрендах, сравниваем работу во всемирно известной кондитерской и работу под собственным брендом, отмечаем главные «сладкие точки» посетителей в эпоху пандемии.