Digest #7: Всех спасут сырники, синтетическое мясо и рестораны в спальниках

Женя Голомуз и Алёна Ермакова обсуждают ресторанные новости и тренды: правда ли что файн дайнинг будет жить вечно, зачем нужны рестораны "на районе" и как высокие цены на нянь влияют на кадровый голод в Великобритании. 

Вот ссылки на новости, о которых мы говорили в выпуске. Читайте и обсуждайте вместе с нами!

Сегмент 1: рестораны в спальных районах 

https://lnnk.in/ePmM

Сегмент 2: рубрика тренды и антитренды. Вкусвилл запускает линейку растительного мяса

https://lnnk.in/h7lX

Сегмент 3: в Великобритании матери, покидают рабочие места из-за закрытия детских учреждений 

https://lnnk.in/eRmG

Сегмент 4: рубрика новость от нашего читателя Саши Суторминой – всем сырники!

https://lnnk.in/eTmv

Сегмент 5: Присцилла Мок, ранее работавшая в отмеченных мишленовскими звездами ресторанах Сингапура, покинула кулинарную сцену, чтобы создать ресторан в своей квартире. 
https://lnnk.in/imlA

Неймдроппинг: 

Война Applebee и Chilis подробнее тут

https://lnnk.in/bCoh

Питер Ньюлен — основатель и CEO Gastamo Group, крупного ресторанного холдинга в Денвере, Колорадо

Света Михалева и Полина Юрова — создательницы успешного Российского проекта Eggsellent, специализирующегося на блюдах из яиц и популяризирующего креативный подход к завтракам.

Посмотреть весь неймдроппинг