Советские лечебные диеты и столы

Можно ли самостоятельно назначить себе подходящий “стол”? Почему это диеты без сахара, соли и специй, и как долго нужно так питаться? Рассказывает кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник отделения реабилитационной диетотерапии ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" Юлия Чехонина.02:13 Что такое советские “диетические столы” Певзнера06:30 Краткий обзор “столов”09:15 Можно ли использовать эти диеты сейчас11:45 Какие заболевания можно лечить диетой12:30 Как долго можно питаться по рациону лечебного “стола”16:20 “Хлеб ни в чем не виноват”