Полевая кухня, Радио Звезда
Подкаст · 20 января · 2 мин
Кисель
Слушать эпизод
Кисель
Полевая кухня, Радио Звезда
Название кисель произошло от исконно русского деревенского блюда - овсяного киселя. Наши предки умели его готовить ещё тысячу лет назад. Но как готовили?! Горячий кисель разливали по тарелкам, остужали, и только потом – холодным – подавали на стол, где разрезали ножом - как пирог.