#37. Сергей Леонов. ЗОЖигательная кулинария: как готовить вкусно, полезно и красиво?

Гость выпуска - Сергей Леонов, шеф-повар с 20-летним стажем и десятком международных наград. Вот уже три года как Сергей выбрал путь здорового питания и создал свою онлайн-академию “ЗОЖигательная кулинария”. Сотни рецептов, несколько учебных программ и 3 500 учениц из 18 стран мира - вот что представляет собой академия на данный момент.  Звучит здорово? Однако так было не всегда. Несколько лет назад сам Сергей был другим: лишние килограммы, болячки и недовольство собой давали о себе знать. Путь к ЗОЖу начался со строгой диеты и скучных рецептов, а потом… представьте себе, что полезные продукты оказались в руках шеф-повара - и понеслась :)   Вот что мы обсуждаем с Сергеем в выпуске: кто и зачем приходит на ЗОЖные кулинарные курсы; почему здоровая еда - это вкусно, красиво и недорого; как приучить мужа к правильному питанию; почему опасны глютен, сахар, молочная продукция - и чем их можно заменить; как перейти на здоровое питание на всю жизнь - и с удовольствием! что есть в гостях...   … а также моду на мужчин-поваров, ненависть и любовь к мультиварке, мамины блюда и двусмысленность слова “квасить”. В подкасте Сергей делится парочкой рецептов: будем готовить котлеты по методу “90-60-90” и плов из цветной капусты. Слушайте скорее, но только не на голодный желудок! :)     В выпуске были упомянуты:   Онлайн-академия “ЗОЖигай” - https://www.anti-age-kitchen.ru/ Книга “ЗОЖигательная кулинария” - https://www.labirint.ru/books/718178/   Диетолог Анжелика Дюваль - дюваль.рф  Проект “500 калорий” - https://www.delivery-club.ru/srv/500_kalorij_msk Кафе Joy.Healthy point в Воронеже - https://www.instagram.com/joy.healthy.point/   Рыбный магазин Fishmart - http://fishmart.ru/    Instagram Сергея - https://www.instagram.com/leonov_chef/ Facebook Сергея - https://www.facebook.com/S.Leonov.83   (с) ЗОЖ в большом городе   связаться с Олей: https://www.facebook.com/olga.baloga  связаться с Женей: https://www.instagram.com/bs_sova/    Поддержать подкаст: https://www.patreon.com/cityzozh