#38. Юлия Александрова. Вкусвилл: как формируется ассортимент здоровых продуктов?

В 38 выпуске мы побеседовали с Юлией Александровой, продакт-менеджером “Вкусвилл” в части бакалеи и консервации. В обязанности Юлии входит полное управление ассортиментом: ввод и вывод товарных позиций, ценообразование, работа с отзывами, аналитика и… конечно же, дегустации :)    “Вкусвилл” - сеть магазинов продуктов для здорового питания, которая совершила настоящую революцию на российском рынке. В ЗОЖном подкасте мы не смогли обойти их стороной и поговорили с Юлией вот о чем:    каковы критерии “здорового продукта” для Вкусвилл; как происходит ввод и вывод товаров в ассортимент;  почему повторные покупки важнее, чем рейтинг; кто такие “амбассадоры Вкусвилл”  и как покупатели влияют на товарную матрицу;  зачем Вкусвилл оформляет все продукты под собственной торговой маркой; можно ли полноценно питаться только продукцией Вкусвилл...   … а также обсудили настоящий цвет чукки и имбиря, вкус гречишного чая, повышенный спрос на зеленый горошек во время пандемии и йогу в компании с собакой. Слушайте с удовольствием и выбирайте правильные продукты :)   В выпуске были упомянуты: Магазины “Вкусвилл” - https://vkusvill.ru/  Книга “Вкусвилл. Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так” - https://vkusvill.ru/goods/kniga-pro-vkusvill.html   (с) ЗОЖ в большом городе   связаться с Олей: https://www.facebook.com/olga.baloga  связаться с Женей: https://www.instagram.com/bs_sova/    Поддержать подкаст: https://www.patreon.com/cityzozh