#40. Юлия Сианто. Еда и тело: большой разговор о питании, энергии и самоизучении

Юлия - нутрициолог-бунтарь с десятилетним опытом, фанатичным подходом и математическим складом ума. Решая вопросы, связанные с собственным здоровьем, Юлия изучила сотни теорий, статей и книг. Она также закончила несколько курсов по нутрициологии - впрочем, ни один из них не стал идеальным источником информации. Годы самообразования, опыта работы с собой и с клиентами - вот что по-настоящему ценно.    “Мы сами несем ответственность за свое здоровье”, - говорит Юлия. Она предлагает разобраться, как устроен наш организм, и на базе этих знаний принимать решения. Вот что мы обсуждаем в выпуске:   универсальную диету для тех, кто хочет быть здоровым и долго жить; принцип нутритивной насыщенности: как получить больше пользы из меньшего количества калорий; взаимосвязь питания и светового дня;  энергию в теле, три вида топлива и митохондрии-электростанции; молочные продукты и интересные факты об их назначении...   … а также мы поговорили о медведях в спячке, интервальном голодании, кето-диете, биороботах и удовольствии от жизни. Слушайте скорее и питайтесь правильно!    В выпуске были упомянуты:   Facebook Юлии: https://www.facebook.com/juliasiantomartins  Сайт Юлии: https://bodydecoded.com/    Книга Дэвида Перлмуттера “Еда и мозг” (Grain brain): https://www.mann-ivanov-ferber.ru/books/eda_i_mozg/      (с) ЗОЖ в большом городе   связаться с Олей: https://www.facebook.com/olga.baloga  связаться с Женей: https://www.instagram.com/bs_sova/    Поддержать подкаст: https://www.patreon.com/cityzozh