Вкусная наука

В новом эпизоде вместе Юлией Мельник – директором студии вкуса "Модерато" мы  разберемся в вопросе кулинарных мастер-классов и обучению готовки. Как научиться готовить, что должно быть в арсенале будущего шефа, когда быть готовым ехать учиться за рубеж, что нас ждет в будущем и что должен попробовать каждый из нас, чтобы испытать новые гастро-впечатления. Как правильно выбрать курс для себя Можно ли стать шефом в заведении или открыть свое заведение с классной кухней, если ты стал учиться поварскому делу в  25-30-35 лет? Есть ли какая-то теоретическая база – книги, пособия, лекции на ютубе – которые обязательно стоит почитать Как выбрать свой идеальный нож Какие гастро-тренды и направления ожидают нас в ближайший год-два Гость: Юлия Мельник - директор студии вкуса "Модерато" https://www.instagram.com/moderato_sv/ Instagram: @delovkusa.podcast Это подкаст студии «Venture Media». Instagram: instagram.com/venture_cast Facebook: fb.com/venture_cast Вконтакте: vk.com/venture_cast По вопросам сотрудничества и рекламы arina@venturemedia.ru --- Send in a voice message: https://anchor.fm/venture-media4/message