Дело вкуса
Подкаст · 13 декабря · 29 мин
Операция "Ферментация"
Слушать эпизод
Операция "Ферментация"
Дело вкуса
Чем полезны ферментированные продукты
Какие продукты можно ферментировать
Как начать ферментировать продукты безопасно
Что такое кодзи рис и для чего он нужен
Благородная плесень
Обсуждаем ферментированные соусы и десерты
Говорим о комбуче и других напитках
Гость: Павел Демин, шеф-повар ресторана Meal и главный идеолог ферментации продуктов https://www.instagram.com/pashademin/
Instagram: @delovkusa.podcast
Это подкаст студии «Venture Media»
Instagram: instagram.com/venture_cast
Facebook: fb.com/venture_cast
Вконтакте: vk.com/venture_cast
По вопросам сотрудничества и рекламы arina@venturemedia.ru
---
Send in a voice message: https://anchor.fm/venture-media4/message