Электронекрасовка. Все подкасты и лекции
Подкаст · 9 сентября · 15 мин
Ананасы и рябчики. Картофель. Как иноземный корнеплод вошёл в нашу повседневную еду
Слушать эпизод
Ананасы и рябчики. Картофель. Как иноземный корнеплод вошёл в нашу повседневную еду
Электронекрасовка. Все подкасты и лекции
Крылатую фразу «Пришёл, увидел, победил» в истории еды можно вполне отнести к картофелю, иноземный корнеплод обстоятельно вошёл в нашу повседневную кулинарию. Этому и посвящён новый выпуск гастроподкаста «Ананасы и рябчики» — история и жизнь картошки в России, влияние на национальную кухню и, конечно, рецепты!
«Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова
https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet