Шеф Чехов
Подкаст · 31 марта · 30 мин
Эпизод второй "Модные рестораны и помощь голодающим"
Слушать эпизод
Эпизод второй "Модные рестораны и помощь голодающим"
Шеф Чехов
Вместе с Антоном Павловичем и его знаменитыми современниками мы отправимся по самым известным ресторанам дореволюционной Москвы. Побываем в "Эрмитаже", "Славянском базаре", "Стрельне", "Мавритании" и "Трактире Тестова". Исследуем интерьеры, публику и меню этих заведений, а также «продегустируем» некоторые из подававшихся там блюд: страсбургский паштет, скоблянку, ботвинью, парфе и гурьевскую кашу...