«КАПРЕЗЕ» VS «ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ»

Целый батл в одном коротком выпуске — что выберете Вы? Капрезе или Греческий? Оба рецепта от Шефа Титова в выпуске и в описании! 

Уже смотрели наш видео-подкаст «Да, Шеф!» ???

Поболтать с Шефом лично и выспросить все секреты можно на «шефс тейбл» в «БроДо» https://brodo.moscow/ ! 

ИДЕАЛЬНОЕ КАПРЕЗЕ! 

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):

2 крупных помидора (сорт «Бычье сердце»)

200 г моцареллы ди буффала

10 листьев свежего базилика

2 ст.л. оливкового масла первого отжима

1 ч.л. бальзамического крема

Морская соль, свежемолотый перец

ГОТОВИМ! 

Нарезать помидоры и моцареллу одинаковыми кружками (5 мм).

Выложить на тарелку поочерёдно, вставляя между ними базилик.

Сбрызнуть маслом, добавить соль и перец.

Фишка: Добавить каплю бальзамика прямо перед подачей.

НАСТОЯЩИЙ ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):

4 помидора (лучше «сливки»)

1 огурец

1 красная луковица

1 зелёный перец

200 г феты

12 оливок Каламата

2 ст.л. каперсов

4 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. орегано

ГОТОВИМ! 

В оригинале овощи рвут руками, но мы их аккуратно порежем.

Добавить целые оливки и каперсы.

Сверху положить целый кусок феты, посыпать орегано.

Полить маслом. Не перемешивать!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Как приготовите, съедите, угостите кого захотите, пишите мне как вам? Что понравилось? Что убавили, что добавили? (Фантазии на тему никто не отменяет НИКОГДА!!!) 

Дружно скажем спасибо команде, которая трудилась над выпуском: 

Саунд-дизайнеру, композитору — Игорю, БОЖИНЕ Игорю!

Художнику! Миша Щербак — ты наш главный двигатель прогресса!

Креативному продюсеру — Денису Макееву (Ден, ты и так всё знаешь)!

Исполнительной ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Даниелле Исакович (наша крошка)! 

ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Але Миркиной («Халк крушить»)!

И всей нашей группе талантливых лиц по предварительному сговору — «Продакшн-группировке «А2СТУДИЯ»!

СВЯЗЬ:

a2studia.ru   

https://t.me/A2_PodkastsS   

a2_studia@mail.ru  

WhatsApp +79933348210