«Восточный колорит». Корейская еда

Знакомимся с корейской кухней и заглядываем в жизнь Кореи, ее традиции и ценности. Кимчи, перец, рис ...

Почему стол всегда уставлен множеством закусок? В чем заключается гармония между рисом и супом? Откуда взялся салат: макароны, кукуруза, майонез? А острое – это еда для бедняков?

Ответы на эти вопросы слушайте в первом выпуске нового подкаста «Восточный колорит». Вы также узнаете, что должна уметь корейская хозяйка, почему тема еды так популярна среди корейцев и почему они готовы стоять в огромных очередях в кафе и рестораны.

Ведущая – Елена Хохлова, доцент Школы востоковедения НИУ ВШЭ

Гостья подкаста – Мария Осетрова, научный сотрудник ИКСА РАН, доцент МГЛУ