Миядзаки на тарелке и магия атмосферы: в гостях «Ещё не Мишлен» - Максим Шевцов и Рам

Что если ужин - это не просто еда, а целое путешествие в мир, где оживают сказки? В этом выпуске «Ещё не Мишлен» мы переносимся в атмосферу волшебства вместе с рестораном «Хаяо». В студии Яна Ветренюк, а у микрофона - директор заведения Максим Шевцов и бренд-шеф Рамиль Ахмедов. Обсуждаем, как оживить эстетику Хаяо Миядзаки в интерьере и подаче блюд, почему эмоции могут быть важнее вкусов, и что происходит, когда ресторан становится местом вдохновения, а не просто гастрономии.