Бариста (Ксюша, @howmetyourcoffee): откуда в кофе грейпфрут и персики? 🍑

Бариста — это не просто "оператор кофемашины". Здесь нужно не только уметь рисовать сердечки на капучино (спойлер: это необязательно), но и разбираться в куче кофейных химических процессов, уметь справляться с конфликтами, стресс-менеджить и заряжать людей хорошим настроением на день (а вот это, кажется, обязательно).

В этом выпуске мы заглянем за стойку кофейни вместе с Ксюшей Поздняковой — ex-бариста, участницей кучи разных бариста-чемпионатов и автором блога @howimetyourcoffee.

Внутри выпуска:

• откуда в кофе берутся грейпфруты и персики?
• сколько можно зарабатывать и куда в профессии развиваться?
• реально 12-часовые смены?
• зачем ехать в Руанду?
• что такое “профессиональная болезнь бариста”?

И выясним наконец, настоящая ли это профессия и обязательно ли иметь цветные волосы :)

Кофейное медиа Ксюши в телеграме: @coffeeindahouse

И не только: @howimetyourcoffee

Небольшой поддерживающий подкаст для тех, кто работает с кофе: how i met your coffee

Specialty Coffee Association (SCA): sca.coffee

Школа вкуса Норма: itsnorma.ru

🔖 рекомендую подкаст Наличный бренд: https://podcast.ru/e/3_OToCbv6WM

Телеграм-канал подкаста: https://t.me/moneybrandchannel/134

Спасибо, что слушаете 💚

Пишите комментарии, ставьте лайки и звёздочки, пейте то, что вам нравится!

10 глупых вопросов бариста и не только: https://t.me/kemstalkogdavyros (телеграм-канал подкаста)

Мой инст: @ne_tumannaya