Радио «Комсомольская Правда» - Пермь
Подкаст · 4 декабря · 8 мин
Пермские посикунчики хотят сделать объектом культурного наследия
Слушать эпизод
Пермские посикунчики хотят сделать объектом культурного наследия
Радио «Комсомольская Правда» - Пермь
В Перми учёные собирают рецепты и истории самого известного блюда кухни — посикунчики. По итогам будет составлен паспорт объекта нематериального культурного наследия. Тему обсудили с заведующим кафедрой социально-культурных технологий и туризма ПГИК, кандидатом географических наук, доцентом, автором книги «Туристские легенды Пермского края» Павлом Ширинкиным.