Электронекрасовка. Все подкасты и лекции
Подкаст · 6 ноября · 14 мин
Ананасы и рябчики. Дореволюционные каши. Еда вне сословий
Слушать эпизод
Ананасы и рябчики. Дореволюционные каши. Еда вне сословий
Электронекрасовка. Все подкасты и лекции
«Щи да каша — пища наша». Новый выпуск гастроподкаста «Ананасы и рябчики» — про каши, а они какие только не бывают: кашицы, размазни, крутые! Разбираемся в дореволюционных кашах и готовим гурьевскую царь-кашу и вневременную гречку.
«Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова
https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet