Электронекрасовка. Все подкасты и лекции
Подкаст · 8 октября · 14 мин
Ананасы и рябчики. Русские супы. Первое блюдо в любую эпоху
Слушать эпизод
Ананасы и рябчики. Русские супы. Первое блюдо в любую эпоху
Электронекрасовка. Все подкасты и лекции
Заправочные и прозрачные русские супы — как и из чего их готовили. Бюджет и повседневная доступность блюда для обывателя. Готовим солянку и рассольник.
«Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова
https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet