Большие Шишки
Подкаст · 10 сентября · 1 час 1 мин
Skuratov × Штолле | Как оцифровать вкус, покорить Москву и удерживать клиентов
Слушать эпизод
Skuratov × Штолле | Как оцифровать вкус, покорить Москву и удерживать клиентов
В выпуске обсудили:
— Как Штолле удалось оцифровать вкус блюд
— Как омская кофейня Skuratov стала центром притяжения всех фрилансеров
— Какие средние чеки в этих заведениях, и как их наращивать
— Помогают ли офлайн точки в повышении узнаваемости
— Почему все кофейни ведут соцсети, и можно ли посчитать эффективность SMM-продвижения
Слушайте и смотрите на удобной платформе: https://bolshieshishki.mave.digital/ep-14
Заказывайте SMM, performance и контент маркетинг у Advertalyze: https://advertalyze.ru/
Подписывайтесь на канал ведущего: https://t.me/ivanovjcb
Youtube: https://youtu.be/JE-VSQWCXxg
Rutube: https://rutube.ru/video/private/73e24b281a27e1ea512e75cc5e4342d8/?p=HpQvWCrv7L-6T9UxouUy2w
Таймкоды:
0:00 — тизер и представление спикеров
Маркетинг в общепите
1:15 — фрилансеры в кофейнях: прибыль или убыток?
4:10 — NPS в общепите: эффективен ли
6:14 — как собирает NPS и оцифровывает вкус еды Штолле
8:51 — позволяет ли NPS получить полноценный фидбек
12:55 — средний чек в Skuratov
13:30 — как увеличить средний чек
16:29 — нужна ли онлайн реклама для офлайн бизнеса
20:26 — как продвигается Skuratov
22:40 — нужны соцсети в общепите
27:05 — можно ли просчитать эффект от медийной рекламы
29:54 — работает ли digital-реклама на аудиторию 35+
31:21 — возможно ли просчитать эффект brandformance-рекламы
34:15 — есть ли смысл в brandformance, если от performance больше продаж
39:53 — про централизованный маркетинг в Skuratov
44:17 — выход на новые регионы: как делать не нужно
48:00 — планируют ли Штолле и Skuratov расширять географию присутствия
Блиц
49:20 — самый сильный маркетинговый кейс по мнению спикеров
52:39 — самый слабый маркетинговый кейс по мнению спикеров
57:50 — какие профессиональные челленджи стоят перед спикерами