ДА! ШЕФ!
Подкаст · 1 апреля · 9 мин
«ИКРА ИЗ АПЕЛЬСИНА» 1 АПРЕЛЯ!
Слушать эпизод
«ИКРА ИЗ АПЕЛЬСИНА» 1 АПРЕЛЯ!
Подкаст о ресторанной кухне просто! От шеф-повара модного и, что не маловажно, ооочень вкусного ресторана Москвы «БроДо», Андрея Титова! И группы талантливых лиц по предварительному сговору «продакшн-группировки «А2СТУДИЯ»!
Сегодня вместе с Шефом приготовим «ИКРУ ИЗ АПЕЛЬСИНА»!
ИНГРИДИЕНТЫ:
Сок апельсиновый 300гр, сахар 30гр, агар-агар, 6 гр, вода, 100гр, растительное масло 1л.
ГОТОВИМ!
Подготовим все ингредиенты. Это апельсиновый сок, агар-агар, сахар и растительное масло. Нальем растительное масло в высокую и узкую емкость и уберем в морозилку на 2-3 часа. Смешаем воду, апельсиновый сок и сахар. Добавим агар-агар, хорошо размешаем. Поставим на средний огонь. Доведем до кипения и будем варить 1 минуту. Нашу немного остывшую, но горячую жидкость наберем в диспенсер, большой шприц или даже пипетку, и будем осторожно капать по одной капельке в наше ледяное масло и на дно емкости с малом будут Полившуюся икру откинем на сито и промоем в холодной воде.
Апельсиновая икра готова.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Как приготовите, съедите, угостите кого захотите, пишите мне как вам? Что понравилось? Что убавили, что добавили? (Фантазии на тему никто не отменяет НИКОГДА!!!)
Дружно скажем спасибо команде, которая трудилась над выпуском:
Саунд-дизайнеру, композитору — Игорю, БОЖНЕ Игорю!
Художнику! Миша Щербак — ты наш главный двигатель прогресса!
Креативному продюсеру — Денису Макееву (Ден, ты и так всё знаешь)!
Исполнительной ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Даниелле Исакович (наша крошка)!
ЖЕНЩИНЕ-продюсеру — Але Миркиной («Халк крушить»)!
И всей нашей группе талантливых лиц по предварительному сговору — «Продакшн-группировке «А2СТУДИЯ»!
СВЯЗЬ:
a2studia.ru
https://t.me/A2_PodkastsS
a2_studia@mail.ru
WhatsApp 89933348210