Зимняя ягода для здоровья - почему клюква должна стать вашим другом

«Клюква — лежебока, накопила столько сока». Вы знали, что это одна из самых ценных ягод дикорастущих растений, которая к тому же обладает противомикробными свойствами?

Клюква — постоянно зелёный кустарник из семейства вересковых, чаще всего встречающийся на болотистых участках Северного полушария. Первое упоминание о клюкве в России датируется XVI веком.

В пищевой промышленности и кулинарии ягоду ценят за её уникальные качества: из неё делают освежающие напитки, варенья, вкусные желе, кондитерские изделия и соусы с изысканным вкусом для мяса и рыбы. Также клюкву добавляют в салаты и выпечку.

Как клюква способствует улучшению здоровья?
Рассказывает Павел Корпачев, специалист в области здорового питания. Присоединяйтесь к его проекту "Здоровье с Павлом Корпачевым" в любой доступной соцсети.