РокнРоллы: когда повар создает свой бизнес

Сегодня мы были в гостях у суши-пицца бара "РокнРоллы" и поговорили на тему создания своего бизнеса. А точнее - о сложностях, персонале и рынке японской кухни в целом. Эфир получился очень честным. Многие предприниматели оценят его. А для тех, кто задумывает создать свое заведение, - информация окажется настоящим кладом.