Ранние арбузы

Опасность «ранних» арбузов обычно связывают с высоким содержанием в них нитратов – удобрений, стимулирующих созревание плодов. Однако вред от их употребления не доказан, а определенная польза (как и от любых других фруктов) точно есть. Поэтому не стоит бояться арбузов, купленных до августа, главное – хорошенько мыть их перед употреблением.

Источники:

The European Food Safety Authority Journal (The EFSA Journal)

Journal of the American Heart Association

Ecotoxicology and Environmental Safety

Подписывайтесь на наши соцсети:

Телеграм: https://t.me/tolkosprosit

Вконтакте: https://vk.com/cuprum.media

Дзен: https://zen.yandex.ru/cuprum

Слушайте интервью с врачами и учеными в подкасте «Без шапки»