Рыба и морепродукты

В гостях у Константина Михайлова медиа Шеф и международный судья по кулинарии -
Сам Сергей Синицын.

Что внутри?

-Как себя сейчас чувствует рыбная промышленность в России.
-Какие виды рыб у нас добывают активнее всего.
-Какая рыба лучше всего подойдёт для приготовления на гриле. Какие особенности нужно учесть в процессе.
-По каким критериям можно отличить качественные рыбные полуфабрикаты от сомнительных.
-Самый необычный и новаторский рыбный полуфабрикат.
-Какие технологии производства рыбы и морепродуктов появились в индустрии в последние годы.