Голодный Михайлов
Подкаст · 22 августа · 27 мин
Большой кусок
Слушать эпизод
Большой кусок
Голодный Михайлов
В гостях у Константина Михайлова гриль-мастер, основатель команды eatMeat, амбассадор Char-Broil grills в России - Белогуров Максим.
Что внутри?
-Где проходит грань между маленькими и большими кусками мяса?
-В чём преимущества жарки мяса в таком формате?
-Насколько дольше обычного приходится жарить большие куски мяса?
-Есть ли риск оставить середину куска сырой?
-Как добиться равномерной прожарки?
-Отличается ли по своему вкусу мясо, пожаренное большим куском?
Что внутри?
-Где проходит грань между маленькими и большими кусками мяса?
-В чём преимущества жарки мяса в таком формате?
-Насколько дольше обычного приходится жарить большие куски мяса?
-Есть ли риск оставить середину куска сырой?
-Как добиться равномерной прожарки?
-Отличается ли по своему вкусу мясо, пожаренное большим куском?