Вечерние чтения
Подкаст · 10 апреля · 37 мин
Полезный йогурт, таинственный кефир
Слушать эпизод
Полезный йогурт, таинственный кефир
Вечерние чтения
В издательстве «МИФ» вышла книга «Еда и микробиом. Традиционные продукты питания разных культур для здоровья и благополучия». Ее автор, научная журналистка Кэтрин Хармон Каридж доступно рассказывает о новейших научных открытиях в области кишечного микробиома, чередуя их с интервью, которые она брала, путешествуя по миру и питаясь традиционными продуктами.