Лоуренс Дарелл: Келья Просперо

Виртуальное путешествие в Грецию вместе с Лоуренсом Дареллом. Дипломат, учитель, британский пресс-атташе и шпион в Александрии Египетской, старший брат писателя-анималиста Джеральда Даррела, Лоренс Даррелл стал всемирно известен после выхода в свет «Александрийского квартета», разделившего англоязычную критику на два лагеря: первые прочили автору славу нового Пруста, вторые видели в нем литературного шарлатана.К сожалению, переводы его книг на русский были давно и не правда, поэтому читаем свой перевод «Кельи Просперо». Это, фактически, тревел блог середины прошлого века. Поэтому нас с вами ждёт красочное, но, откровенно говоря, не слишком захватывающее чтиво, с одной стороны. А с другой – интересный разговор о небанальном винном регионе - Греции в целом и Корфу в частности. Будет красиво и интересно.Lawrence Durrell Prosperos CellКнига на Amazone: bit.ly/3EHlP20 Редакция пьёт: Greek Wine Cellars Flowers Agiorgitiko Nemea PDO bit.ly/3TOCghg Винный сет «Греческий»:Сорт «Ассортико»Коренной житель Санторини, хотя его можно встретить и на некоторых других островах Эгейского моря и на материке. Ассиртико Санторини — гордость Греции, взращенная на вулканических почвах, обдуваемая такими ветрами, что лозу даже не подвязывают, а свивают в подобие гнезд и оставляют на земле. Вина из ассиртико ароматные, полнотелые, минеральные и норовистые. Они бывают сухими и сладкими. Но самое известное из них — благородное винсанто с Санторини. Это одно из самых дорогих греческих вин, что объясняется небольшими размерами острова, а значит, и небольшими объемами производства. Дорог и процесс изготовления напитка: для винсанто используют заизюмленный виноград, и на один литр вина его уходит от шести до 10 килограммов. Вино выдерживают в дубовых бочках не менее двух лет. Santorini VinSanto неожиданно нашёлся тут: bit.ly/3hKdL7s Сорт «Малагузья»Если вы не пробовали этот сорт, то лучше всего описать его как гибрид шардоне и вионье, но с более богатой ароматикой. Так пахнет греческое лето, когда тарахтишь на мотороллере через чужие сады, стараясь не растерять шлепанцы и увернуться от хлещущей по ногам сухой травы. Отмахиваешься от запахов почти перезревших белых персиков, томящихся груш, пробиваешься через горячие волны воздуха, заряженного лимоном, шалфеем и пахучими белыми цветами. Впереди Эгейское море и пляж, не настолько дикий, чтобы в баре не нашлось бутылки малагузьи.Моносортовая малагузья Porto Carras нашлась тут bit.ly/3X7Bfng  В ассамбляже Mega Spileo осталась тут bit.ly/3VqZWJZ Сорт «Ксиномавро»Северная звезда из Македонии, региона со сложной историей и сложным климатом. Именно этим сортом засажена большая часть виноградников Греции. Ксиномавро часто сравнивают с неббиоло и пино-нуар: истеричная кислотность, с которой не все могут справиться, нервные танины, ароматика — психологическая драма. Ксиномавро напоминает юношу из хорошей семьи, но с дрянным характером в тот период, когда не ясно, перерастет ли он свои дерзости. Оказавшись под хорошим присмотром, перерастает. Ксиномавро, как того самого юношу, редко любят молодым. Лучшее вино из этого сорта — сбалансированное, изящное, с ароматами спелой сливы, красных ягод, табака, влажной земли и трав.Xinomavro Reserve Vieilles Vignes можно заказать тут bit.ly/3gcQ5IN Сорт «Агиоргитико»Леди Макбет Мценского уезда, как бордоское Cabernet Sauvignon, забредшее в Немею на Пелопоннесе. Кстати, агиоргитико и каберне совиньон — один из популярных купажей в районе Метсово. Это вино с низкой кислотностью может иметь как смирные, так и выраженные танины, быть как легким, так и полнотелым, в зависимости от замысла создателя. Выдержанное агиоргитико щедрое и пряное, со вкусом черной смородины, мускатного ореха, черного перца и чернослива. В Немее его называют «кровь Геракла». Перед тем как совершить свой первый подвиг и убить немейского льва, Геракл будто бы выпил этого вина. Если это так, то он наверняка закусывал сырами кассери или кефалогравьерой, если пил на ходу. А если он никуда не торопился, то на столе его, скорее всего, были жареное мясо или птица.Troupis "Fteri" Agiorgitiko можно приобрести тут: bit.ly/3OqYMf1 Сорт «Робола»Классическая белая, а не малиновая, как у графа Д. Robola of Cephalonia Vino di Sasso bit.ly/3EolobD Автор: Юлия ХацькоРедактор: Елена СпрогисСлушать Вино и Мир:YouTube: https://bit.ly/3rKFTJH  Яндекс Музыка: https://bit.ly/3ENd3jdЗвук: https://bit.ly/3W5GH9ZPodster: https://vino-i-mir.podster.fm/ Castbox: https://bit.ly/3D2zlw7 Мы работаем над размещением на всех удобных площадках. TBAЧитать:Telegram: https://t.me/vinoimirПомогать:Поддержите выход новых чтений на Boosty: https://boosty.to/vinoimirДонаты редакции: https://new.donatepay.ru/@1043031 По вопросам сотрудничества: wineandmir@gmail.com