Кулинарное чтиво
Подкаст · 25 августа · 36 мин
Выпуск №6 - Открыть проект в кризис
Слушать эпизод
Выпуск №6 - Открыть проект в кризис
Кулинарное чтиво
Подкаст «Кулинарное чтиво» возвращается! Первый выпуск нового сезона посвящён самой горячей теме: можно ли открывать новые проекты во время кризиса (спойлер: судя по числу абитуриентов нашего курса «Открываем ресторан», желающих меньше не становится)! Своим опытом делятся, владельцы бара ТИГР Арсен Каракозов и Лиза Олейникова, а также основатель ресторанов FLØR и Untitled Константин Самарин, недавно открывший ресторан Soul.