Опасна ли соя?

У нас в стране как-то традиционно не любят сою — но есть ли на это причины? Лектины и фитиновая кислота в сое — точно зло? Как из этих бобов придумали делать сыр, молоко и соус? Правда ли, что в сое содержатся женские гормоны - фитоэстрогены, от которых у мужчин может вырасти грудь? Ну и, конечно, ГМО… такую сою я тоже имел возможность подробно разглядеть. Расскажу обо всём в новом выпуске своего подкаста!