Подскажите, доказана ли польза костного бульона и квашеной капусты?

У этих блюд нет волшебных свойств, но в них есть калории, которые нужны человеку для жизни. И уже этим они полезны. Костный бульон не помогает от болезней желудка, но он полезен в период лечения рака или после операций, если человеку трудно жевать. Квашеная капуста содержит питательные вещества, пищевые волокна, калий, фолиевую кислоту и витамин К. Поэтому ее можно включить в пять порций овощей, которые нужно есть каждый день. Источники Национальная служба здравоохранения Великобритании https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/why-5-a-day/ Университетская сеть здравоохранения Канады https://www.uhn.ca/PatientsFamilies/Health_Information/Health_Topics/Documents/What_to_eat_drink_after_GI_Surgery.pdf Национальный институт старения США https://www.nia.nih.gov/health/overcoming-roadblocks-healthy-eating#chewing Министерство сельского хозяйства США https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169975/nutrients Служба телемедицины Британской Колумбии и Канады https://www.healthlinkbc.ca/healthy-eating/chewing-difficulties Американское онкологическое общество https://www.cancer.org/content/dam/cancer-org/cancer-control/en/booklets-flyers/nutrition-for-the-patient-with-cancer-during-treatment.pdf https://www.cancer.org/treatment/survivorship-during-and-after-treatment/staying-active/nutrition/once-treatment-starts.html Национальная медицинская библиотека США https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6566984/ Академия питания и диетологии https://www.eatright.org/health/wellness/healthy-aging/4-types-of-foods-to-support-memory Подкаст «Без шапки»: https://podcast.ru/1492120539 Подписывайтесь на наши соцсети: ВКонтакте: https://vk.com/cuprum.media Фейсбук: https://www.facebook.com/cuprum.media Инстаграм: @cuprum.media Телеграм: @tolkosprosit